- Macarrones con Carne -

Esta es una manera fácil de preparar la pasta, con una salsa muy típica, como si fuera boloñesa. Yo suelo prepararlo de un día para otro y así poder comer en el trabajo. Además, da pie a utilizar los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes para 2 personas:

• 200 gramos de macarrones
• 2 litros de agua
• 200 gramos de carne de cerdo picada
• 150 gramos de salsa de tomate (o tomate frito en conserva)
  
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
  
• 2 hojas de laurel
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  

Preparación:

En primer lugar vamos a calentar una olla con unos 2 litros de agua y cuando comience a hervir añadiremos sal gruesa, 2 hojas de laurel y un chorrito de aceite. Sin que pare de hervir echaremos los macarrones y los dejaremos cocer el tiempo que se indique en el envase de la pasta, que en este caso serán unos 8 minutos. Cuando la pasta esté a punto escúrrela.
Mientras tanto prepararemos la carne. Para ello pica muy fina la cebolla y ponla a pochar en un poco de aceite. Cuando esté transparente añade 1 diente de ajo muy picado y la carne. Salpimienta al gusto y, cuando la carne esté hecha pero antes de dorarse, añade el tomate y mezcla todo bien unos minutos.
Ya lo tenemos todo listo para emplatar. Retira las hojas de laurel de los macarrones, repártelos sobre el plato y coloca la salsa en el centro, sin mezclar. Así quedará más limpio para presentar. Si lo prefieres, saltea los macarrones junto a la salsa para que se mezclen bien y así servir ya mezclado.