- Tomates al Ajo frito -

Como ensalada o aperitivo quedan muy sabrosos.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 tomates de rama
  
• 1 diente de ajo
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal
  
• Pimienta
  

Preparación:

Corta los tomates en rodajas del grosor que más te guste y salpimenta. Para el aceite, coloca en una sartén el que le vayas a añadir, como 2 o 3 cucharadas, pela y corta el ajo en láminas y fríelo en el aceite. De esta amanera cogerá un sabor a ajo frito perfecto para aliñar. Cuando los ajos se doren retíralos y deja que se enfríe el aceite para añadirlo a los tomates. Si lo prefieres, puedes también dejar las láminas de ajo colocadas por encima de los tomates.